家常瘦肉的做法和配方？家常瘦肉的做法和配方窍门-悦刻防伪查询台

其实豆角炒肉的豆角的做豆角做法家常菜的问题并不复杂，但是炒肉常菜炒肉常菜又很多的朋友都不太了解豆角炒肉的做法家常菜窍门，因此呢，法家法今天小编就来为大家分享豆角炒肉的窍门做法家常菜的一些知识，希望可以帮助到大家，豆角的做豆角下面我们一起来看看这个问题的炒肉常菜炒肉常菜分析吧！

本文目录

【制作主料】：豆角半斤、五花肉1小块、窍门青红尖椒各1个

【制作调料】：生姜几片、豆角的做豆角大蒜2瓣、炒肉常菜炒肉常菜料酒1勺、法家法老抽1小勺、窍门生抽2勺、豆角的做豆角蚝油1勺、炒肉常菜炒肉常菜胡椒粉1勺、法家法盐少许

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把豆角摘洗干净，斜刀切成丝、五花肉改刀切成小片，分别装盘备用。

【步骤二】：把青红尖椒切成丝、生姜和蒜末拍碎切成蒜末，然后装盘备用。

【步骤三】：炒锅中放入少许油烧热，把豆角丝放入锅中，同时放入少许盐，大火炒至断生，然后盛出来装盘备用。

【步骤四】：重新起锅放油烧热，把五花肉片倒入锅中，小火把肉片炒熟、炒出油脂，放入一勺料酒，翻炒出酒气，用以去腥增香，然后放入姜蒜炒出香味。

【步骤五】：姜蒜炒出香味，放入青红尖椒，大火把尖椒炒至断生。

【步骤六】：尖椒炒断生，放入炒熟的豆角，开小火，依次放入老抽1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺。

【步骤七】：放完调料，开大火，翻炒均匀，然后出锅装盘成菜。

长豆角是我们经常会吃到的一道菜，做法也十分简单，还不会做饭的你一定要来学习这道菜哦！

准备材料：长豆角、猪肉、老抽、生抽、姜、葱

做法：

1、把长豆角切段备用，猪肉切成片状；

2、在锅中倒入适量油，将切好的猪肉片放到锅中炸到金黄；

3、在锅中加入老抽、生抽和葱姜，爆炒一会儿猪肉；

4 、放入长豆角翻炒几分钟，加入少许鸡精，稍微翻炒一会儿就可以吃了。

由于长豆角炒肉的制作方法十分简单，因此我们日常生活中经常会吃到，还不会做饭的人可以学会这道菜，既好吃又营养。

原料：带皮五花肉、宽豆角、油、葱花、水、盐、酱油、料酒。

做法步骤：

第1步、带皮五花肉和宽豆角准备好；豆角掐掉两头，撒掉筋；

第2步、五花肉切片，再切点葱花；

第3步、豆角斜切粗条，这样可缩短烹饪时间，也易入味；

第4步、炒锅中倒油，油温5、6成热时，将肉片和葱花入味，煸炒变色；

第5步、淋料酒，倒酱油，翻炒均匀出锅；

第6步、豆角入锅，煸炒几下，倒一碗热水，盖盖子，小火焖炖5分钟至全熟；

第7步、将炒好的肉片回锅；

第8步、撒少许盐，翻拌均匀出锅。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。